猕猴桃的营养价值是什么

猕猴桃是一种营养丰富的水果，具有很高的药用价值。 猕猴桃果实中的维生素C含量特别高，一般每100g鲜果中含有100-200mg的维生素C，高可达420mg，是柑橘的3-14倍，是甜橙的2-8倍，是苹果的20-84倍，在人体内的利用率高达94%。 猕猴桃还含有丰富的膳食纤维、低钠高钾等矿物质元素，以及大量的维生素E、维生素A、叶酸、氨基酸等营养成分。

猕猴桃具有多种营养价值和保健功能。 首先，猕猴桃含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。 其次，猕猴桃含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。 此外，猕猴桃还含有多种氨基酸和微量元素，有助于补充人体所需的营养，提高人体的抵抗力。 同时，猕猴桃还具有降血压、降胆固醇、预防心血管疾病等保健功能。

在日常生活中，人们可以适量食用猕猴桃，以获得丰富的营养。 猕猴桃除了直接食用外，还可以用来制作果汁、果酱、蛋糕等食品。 同时，为了保证猕猴桃的品质和口感，人们在购买时应选择外观完好、无病虫害、无机械损伤的水果。 贮存时，应存放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。

综上所述，猕猴桃是一种营养丰富的水果，具有多种保健功能。 通过适量食用猕猴桃，人们可以摄入丰富的营养，增强身体的抵抗力，预防多种疾病。 同时，猕猴桃还具有多种保健功能，如促进消化、降血压等，对身体健康有很大的好处。