随着气温的下降，民间冬季的一些“滋补”伎俩又来袭，如“冬天吃萝卜可以减少疾病”、“吃生茄子可以降血压”、“吃羊肉可以滋养身体”等，还有“变形草莓不能吃”、“豆浆鸡蛋一起吃会引起消化不良”的说法。 这些是真的吗？让我们来看看。
1.冬天吃萝卜能滋养身体吗？假。
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谣言：随着冬天气温的下降，“冬吃萝卜，夏天吃姜”的说法盛行，很多人认为冬天吃萝卜可以滋养身体，减少疾病。
真相：科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮广峰曾说过，冬季适当吃萝卜有益健康，补充营养，但萝卜没有特殊的营养成分，没有保健作用。
2.冬天吃羊肉可以御寒不。
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谣言：民间有句俗语“冬天吃羊肉人参”，认为冬天吃羊肉可以滋养身体，驱寒。
真相：食品专家云无心在腾讯更真实的平台上辟谣称，羊肉虽然和猪肉、牛肉一样，含有丰富的优质蛋白质，但没有科学证据证明“冬天吃羊肉和人参”是不真实的。 冬天吃羊肉有一定的“凉”效果，因为你平时吃的是热气腾腾的羊肉和羊肉汤，吃起来自然会暖和起来。
3.生茄子可以降血压吗？假。
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谣言：冬季天气寒冷，许多老年人容易患高血压等基础疾病。
真相：《中国科普》有一篇文章说，茄子不含任何可以降血压的特殊成分，无论是生吃还是熟吃，都不能直接降血压。 保持健康的血压水平最好通过健康饮食、体重管理、适度运动等来实现。 此外，生吃茄子也有风险。 茄子含有茄碱，如果摄入超过25毫克，会引起肠胃不适、恶心和呕吐，超过400毫克会引起中毒。 一般情况下，一顿饭吃茄子250克左右就足够了，建议煮蒸后再吃。
4.变形的草莓不能用膨化色素食用不。
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谣言：有传言说，草莓会因为使用膨胀激素而变形，如果食用会导致癌症。
真相：科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮广峰在接受新京报记者采访时表示，草莓畸形大多是授粉不足造成的，授粉不足的原因包括昆虫、低温、环境等，这些都与填充剂没有必然关系。 当然，如果使用膨松剂，也可能导致草莓畸形，但膨松剂的用量只要符合国家标准，也可以安全食用。
5.豆浆和鸡蛋一起吃会导致消化不良？豆浆不会煮沸。
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谣言：网上有传言说“豆浆和鸡蛋不能一起吃”，认为两者结合会有沉淀物，难以消化。
真相：《科普中国》有一篇文章说，豆浆和鸡蛋一起煮沸后吃不会有不良反应。 在成分上，鸡蛋中的蛋白质和豆浆中的胰蛋白酶结合时，确实会产生沉淀，增加了消化不良的可能性。 但是，在豆浆的烹饪过程中，其中的胰蛋白酶将无法承受高温而分解，并且没有与蛋白质结合的机会，因此鸡蛋和豆浆一起食用是安全的。 但是，未煮熟的豆浆可能含有胰蛋白酶抑制剂、肥皂和维生素A抑制剂等，饮用可能会引起头晕、疲劳、恶心、呕吐、腹泻等症状，因此不建议食用。
新京报记者刘欢。
朱凤兰编辑.
由露西校对。