“大雪补品，春打虎”，大雪过后，多吃这3样东西，营养又滋补

大雪是冬季的第三个节气，意味着寒冷即将来临，也是人们服用补品的最佳时机。 俗话说：“大雪是滋补品，春天是老虎”。 那么，大雪过后我们应该多吃什么食物呢？ 这里有三种营养和滋养的成分。

羊肉是冬季补给的最佳选择，它富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分，可以很好的增强人体免疫力，抵抗寒冷带来的不适。 腐竹是一种添加腐败剂制成的豆制品，不仅富含蛋白质、纤维和钙，而且能增加肠道蠕动，改善便秘。 炖羊肉时，先将羊腿切成块，用腐竹、橘皮等食材炖煮，既保留了羊肉原有的嫩味，又增加了食物的层次感。 香喷喷的豆腐炖羊肉不仅味道鲜美，而且有暖身心的功效。

牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的肉类食材，具有滋养强身的作用。 Millefeuille牛肉饼是一道繁琐但美味的菜肴，以牛肉为主要成分，辅以面粉，鸡蛋和其他配料。 首先，我们需要将面粉与盐混合，加入适量的温水搅拌成面团，经过一段时间的醒发后，就可以将牛肉、韭菜等调味料搅拌均匀。 接下来，将面团分成小块，擀成薄片，将碎牛肉放在面团上，撒上细香葱。 最后，在平底锅中煎至两面呈金黄色。 每一口千层酥牛肉饼都散发着浓郁的牛肉香气，咸咸可口，既满足了口感，又有助于补充体力，增强抵抗力。

鱼是另一种很好的冬季补品。 它富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质，并含有丰富的维生素和矿物质，对心脑血管保护有很好的效果。 啤酒炖鱼是先用盐、料酒、鸡精等腌制，再用沸水焯水，使鱼肉更嫩的一道令人惊讶的滋补菜肴。 接下来，在砂锅中倒入适量的油，加入洋葱、姜、蒜、豆沙等调味料炒香，然后将鱼块、金针菇等食材放入炖菜中，最后加入适量啤酒，盖上盖子炖20分钟，即可出锅。 一口啤酒炖鱼块，浓郁的口感与醇厚的啤酒风味完美融合，让人舌尖上口感鲜美。

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