最近在纽约证券交易所上市的“DayDayCook”收购了另一个海外品牌。 12月26日，DayDayCook宣布与美国泰国食品品牌YAI达成合作'SDHAI已签署收购该协议，这是该公司在美国市场的第二次收购。
yai's thai***yai's thai
DayDayCook起源于“教你做饭”的美食界。 来自香港的Norma Chu于2024年创立了美食社区DayCook，并逐渐成为美食自导，在YouTube、Facebook、Instagram、优酷、腾讯、小红书等平台上拥有流量。 随后，公司陆续尝试了内容电商和网店检验模式，随后推出了自己的品牌现已成为集内容、产品、品牌、渠道于一体的新经济消费公司。 与预制食品行业的其他进入者不同，他们中的大多数来自食品制造业，DayDayCook是一个从内容平台转型为制作预制餐具的品牌。 而这家公司也实现了从食品到流量的变现，找到了符合当下趋势的商业模式。 抢占预制菜的风口，借助国内一流的连锁优势，拓展海外市场，实现错位竞争。 就算是风吹草动，在预制食品赛道上也不乏各方竞争者。 公司如何把握消费趋势，开发符合细分市场需求的产品，如何应对不同文化市场的挑战？DayDayCook的创始人朱佳莹（Norma Chu）向FBIF详细分析了其转型机会、见解和战略。
DayDayCook创始人Norma Chu、朱佳英***DayDayCook。
从美食社区到打造自己的品牌，踩在预制件上蔬菜店
就像社交网络兴起的时候，无数博主通过创作内容开始创业，朱佳颖也通过美食赚到了第一桶金。 2024年，她在DayDayCook**上传了她的第一个自制美食，专注于食谱交流和教学;随后，YouTube、Facebook、Instagram平台账号陆续开通，积累了第一批流量。 2024年，DayDayCook正式进入中国大陆市场，并在优酷、腾讯**、新浪微博、小红书、微信等平台同步推出内容，成为美食领域的知名KOL。
DayDayCook***网页截图。
在探索内容社区商业化的道路上，DayDayCook先后尝试了广告、内容电商、知识付费等多种模式。 2024年，DayDayCook在上海K11开设了中国大陆首家线下美食体验馆，随后扩展到广州和武汉，提供餐饮教育，销售厨具、餐具和半成品食品包等产品。 在经历了起步线上社区、内容电商与线上**店检相结合的阶段后，DayDayCook于2024年推出了自有品牌业务——方便快餐。 创建自有品牌的原因是“带货”给其他品牌的模式缺乏定价权，即食产品与之前的食品内容高度相关，受众也匹配此外，在产品研发方面，食品社区积累了用户互动数据，在洞察消费者需求方面具有优势。 “我没有刻意追求风口，只是顺应市场需求，做正确的事，做正确的事，我刚好抓住了风口。 谈及自己为何转型为预制菜，朱佳莹认为，疫情以来，不仅是年轻人，现代消费者也还在家做饭，他们对多样化、便捷产品的需求仍然需要满足。 事实上，在Innova Market Insights发布的2024年全球十大餐饮趋势中，本土美食和家庭烹饪的全球化仍然是重要的消费趋势。 [1] 这也符合DayDayCook在海外推广亚洲传统美食和推出丰富多样的预制菜的做法。 招股书显示，截至2024年3月31日，DayDayCook的主要产品包括自热方便快餐、快厨和潮流健康系列，消费场景涵盖办公、旅行和家庭自助烹饪。
每天煮海鲜饭*** 每天做饭在品牌战略方面，日复一日做饭坚持建立多品牌矩阵。 对于公司而言，通过经营多个品牌，可以进一步分散单一品牌的经营风险，进一步拓宽销售渠道，扩大消费群体。 DayDayCook在中国大陆的三大品牌是“DayDayCook”、“渔夫”和“蒙威”。 作为旗舰品牌，DayDayCook已经开发了100多个SKU，虞家峰专注于扇贝、深海鱼等风味水产品，以及即食风味鱼糜零食蒙威专注于自热火锅、自热米饭、快餐饭等自热快餐。
DayDayCook的品牌***DayDayCook。
国内**链加上海外渠道，实现错位竞争
朱家英也坦言，在当今的中国市场，预制餐具是一个相当“滚动”的竞争领域。 然而，成熟的食品产业体系造就了高效、发达、高性价比的链条，使得孵化新品牌相对容易。 于是朱家英找到了一个与众不同竞争的机会即充分利用中国大陆发达的**链条制造有吸引力的产品，然后通过国际品牌能力将产品推向海外，以获得更大的市场空间。 2024年7月，DayDayCook在北美推出了亚洲商品购物平台——亚米网com，进入美国市场。 销售产品是第一步，想要在海外实现可持续增长和渠道拓展，提升DayDayCook海外消费者的品牌印象，核心战略就是收购。 除了上面提到的泰国食品品牌yai'除S Thai外，其招股书显示，DayDayCook在2024年完成了四项收购，并于2024年收购了总部位于美国旧金山的亚洲食品品牌“Nona Lim”，这也是该公司在美国的首次收购。
nona lim***nona lim
在朱家英看来，收购海外品牌可以有效互补优势。例如，Nona Lim专注于东南亚面条产品，在被收购之前只做过冷冻收藏，因此渠道仅限于线下，专注于Whole Foods Market、Target和Kroger等主要零售商。
收购后，DayDayCook利用国内**连锁的优势，在4个月内推出符合美国食品安全标准，满足品牌“清洁标签”需求的室温产品。
“这是一个完美的案例，结合了我们的消费者洞察、**连锁和海外渠道的优势。 朱佳英说。 不难看出，DayDayCook收购的品牌主要集中在亚式即食品类。 “中国菜、印度菜、泰国菜、韩国菜在美国都很受欢迎，而推出这些亚洲风味的预制菜肴的机会之一是家庭厨房创造这些正宗风味的复杂性。 朱家颖表示，这也是DayDayCook专注于亚洲食品品类的关键因素。
并购战略将继续成为下一步的增长路径。 朱家英透露，在判断一个品牌是否值得投资时，需要考虑的因素包括创始人对品牌的定位;对产品开发的反思，例如干净的成分表;以及业绩增长、利润率等。
对于上市后的DayDayCook来说，未来发展有三个明确的目标：一是积极实施多品牌战略，二是继续拓展海外市场，三是控制成本、扩大利润。 在竞争日益激烈的预制食品行业，如何以更低的成本进行研发和创新，提高物流效率，协调销售渠道，在瞬息万变的市场中把握趋势，仍存在挑战。
文章**：FBIF食品和饮料创新。