蒜蓉炒菊花

蒜蓉菊花是一道简单美味的中国菜。 这道菜的主要成分是菊花和蒜末。 菊花是一种绿叶蔬菜，营养丰富，口感松脆嫩滑。 大蒜增加了这道菜的香气和风味。 以下是制作大蒜菊花的简单步骤：

所需材料：1500克菊花。

2.大蒜 4瓣。

3.植物油调味。

4.淡酱油 1汤匙。

5.盐调味。

6.1 茶匙糖（可选）。

7.鸡肉精华调味（可选）。

步骤：1将菊花采摘洗净，沥干水分。 将大蒜切碎，切碎大蒜，放在一边。

2.烧一锅热水，加入适量盐，将菊花焯1-2分钟，用冷水捞出，沥干水分。 焯水的目的是去除菊花的生涩味，保持其酥脆嫩滑。

3.锅烧热，加入适量植物油，加入蒜末翻炒至微黄，散发香味。

4.加入焯过水的菊花，快速翻炒。

5.加入淡抽、盐、糖（喜欢甜的话）和鸡精（喜欢的话），继续炒均匀，让菊花充分吸收调味料的味道。

6.翻炒至菊花熟透，然后从锅中取出。

这种大蒜菊花色泽好，香气好，营养丰富，适合在家做饭。