文丨姜 姜湖。
图丨曲强主编丨姜 姜湖。 
大哥鲸长沙菜单面条段的河西部分已经结束了，等到马上搬到河东的时候，还是能吃到几家好店的，心里很欣慰，看来河西有好餐厅的可能性很大，没关系， 只要评估没有结束，我们的美食地图上总会有提供食物的商店的位置。比格鲸粉面条评价标准（100分）。
环境和舒适度 5 分。
面条质量15分。
汤 20 分钟。
代码 20 分。 油 20 分
温度过程15分钟。
物有所值5分。
审查理由：Q先生建议，在仙家湖路上工作期间，原来Q先生说好粉店开不了法官：江 江虎先生 Q环境与舒适：店里不小，规矩干净整洁，但是比较暗，粉店可以小一点，有光比较好面粉质量：河西最好的面粉，老板说是定制的石磨手工粉，切得细腻柔和表面也高于水平面汤：汤清澈可口，相当不错法典：院子里真的差不多有意义了，肉丝牛肉有冰冻气质，味道是柴油：猪油很香温度过程：上菜时，您只能咬一小口物有所值：瘦肉粉10元，大片牛肉干面16元，共26元，**贵。
结论：在这种地方吃这种粉是完全不可想象的，这么说吧，有最好的秃粉，码数和性价比都能扣这么高，太吓人了额定值：
江 江虎 78分 Q先生 75分
最终得分：765 积分
审查理由：网友提供线索说很不错，派出所旁边有一家无名的药店，很好奇法官：
Q 江 江湖先生环境与舒适：
干净舒适的地方，门是敞开的，虽然店里光线不好，但看起来还是很明亮面粉质量：
面粉质量一般，面粉有些浓稠，面粉有碱性香气但易糊化汤：
汤还算过得去，很清淡，但肉质鲜美法典：
只有肉丝，煮熟了，但几乎没有太多调味料油：
河西前三猪油的存在，香香可爱温度过程：
温度还不错，如果院子可以着火就更好了物有所值：
8块钱只有一码肉丝，我要了一碗面条和一碗干面，共计16块钱。
结论：
老夫妻经营的一家小店，深受当地居民的喜爱，无论是院子里还是汤底，几乎没有味精的味道，虽然清淡，但还是很美味，猪油煮的程度还算可观额定值：江江虎77分，Q先生73分。
最终得分：75分
审查理由：它曾经是河西著名的叙利亚风格商店，以良好的品味而闻名法官：江 江虎先生 Q
环境与舒适：新店宽敞明亮，也可以放在外面，算是高配置了面粉质量：面条都过了，不是很好汤：传统的汤味与二十年前的那些著名老餐厅非常相似，虽然味精味清，但在可接受的类别中，也算是老味道了法典：肉丝和杂酱还不错，时间够了，食材也没问题油：猪油很香温度过程：温度很好，这个级别的商店肯定会注意温度物有所值：肉丝8元，拌酱干面10元，共计18元。
结论：没有我们想象和传闻的那么好，能吃到的扎实基础功，按照Q总的说法，都不如以前了，不知道在店里关门的时候，是不是外面学到了什么不好的东西，希望过段时间可以调整一下，不然现在的状态也只能算是平庸的店铺了。
额定值：
江江虎75分，Q先生70分。
最终得分：725 积分
总结。 河西面馆评测结束时，我花了两个小时吃了三家餐厅，吃得还挺开心的，因为我没有遇到雷声，希望河西面能更上一层楼，朋友们，我们河东见。
面条小吃区临时排名