现在很多餐馆。
他们都喜欢把“做饭”看作是“旧改革”。
我觉得太传统的菜品已经跟不上时代的步伐了。
主要是为了赚钱）。
它必须被推翻和重建。
传统菜肴应加入“新风格”。
新式东北菜、粤菜......
旧菜应该换成“新衣服”。
高端辣辣、烧烤、盒饭......
然后，大部分“新菜”都做好了
它已成为一座“未完工的建筑”。
旧的已经完全消失了，新的还没有完成。
没有办法进去。
而前者是“融合盘”。
这是一家提供不同美食的餐厅。
现在是“融合美食”。
这是一道我迫不及待地想融入八大菜系元素的菜。
然后，大多数作品。
这道菜就像患有“多重人格障碍”。
生活在各种口味中。
但是，不同的口味不会相互干扰，并且相互独立。
“有一种疾病”。
前段时间，我去参观麦麦镇。
附近随便选了一家新餐厅。
专注于有机食材，创意融合菜肴。
你是一家餐厅，而不是一个人。
你想这样吗”。透明
门窗大开。 室内和室外都是一样的。
环境取决于天气
我去的那天，是深圳最冷的几天。
所以天气很冷。
很多菜都看名字。
成分和风味的碰撞。
像“对比”一样大胆。
有点期待，也有点慌张。
柠檬香菜混吊龙、南姜酸梅薯条、抹茶酿造......
菜肴的价格与一个人的收入相同。
- 看原产地
主菜“在三杯鸡肉中。
卖58道开胃菜”。有机农场蔬菜条。
卖 48
1.柠檬香菜与吊龙混合。
58元。 从部分。
这不像上菜
这就像早茶上的茶点
这是一道冷菜。 东南亚风味+湘菜调味料+潮汕食材
酱汁兼具湘菜的咸味和辣味。
还有东南亚菜的微酸和辣味。
芫荽和酸橙的存在也很强烈。
混合在一起，它变成了“世界”。
每个人都是主角，没有人是主角
它确实很丰富。
这道菜以牛肉为主要食材。
它变成了”。我的世界
以“我”为中心，却“我”撑不起天下
牛肉比较普通，肉味也不重。
切得很厚，但不是柴。
整体。 味道很独特。
2.干熏农场番茄沙拉。32元。 餐厅招牌。
比较神奇的沙拉组合。
番茄+樱桃番茄+芝麻菜+红薯。
每一种的味道都是可想而知的。
但没有人认为它可以放在一起。
西红柿不是新鲜的西红柿。
它更像是果脯的味道和质地。
酸甜可口。 没有番茄味。
小西红柿也被腌制。
红薯也是比较干的红薯。
它更像是一种零食。
芝麻菜很少见，本身并不太苦。
上面放上糖醋沙拉酱。
中国人的胃也是可以接受的。
问题是这道菜只是总数。
5个西红柿干，3个小西红柿，3个红薯，少许芝麻菜
现代版的“谁知道盘子里的中国菜，每一粒都硬”。
一口饭，背后是很多人工作1小时的工资。
3.大闸蟹姜鸭。1-2人108元。
这个锅是上桌的。
我以为这是一个游泳池。
我没想到这是一个水坑。
它太浅了，不会淹死勺子的头
整个汤很清澈。
对于许多人来说，它应该感觉有点平淡。
它有姜味，但并不重。
喝它的感觉，部分萝卜排骨汤，甜
加入螃蟹，整个汤更甜。
食材非常好。
萝卜和鸭肉煮至变软。
螃蟹小而新鲜，还有蟹子。
比起严肃的“药膳”，这汤喝得好。
“温暖的补充”而不是“大补充”。
温暖“而不是”着火”。
喝这汤的过程是为了胃。
这就像将脚浸泡在 40 度的水中一样。
房间温暖舒适。
4.云南蘑菇鸡油炒饭。58元。 这是炒饭和一些蘑菇。
从热量的角度来看，它类似于在家做酱油炒饭。
高温下没有锅气。
但它和酱油炒饭是一样的。
它仍然是我感到“满足”的食物。
炒饭本身没有太多的调味料。
用鸡油炒，米饭的香气更浓郁。
蘑菇与炒饭相得益彰。
吃完饭后，我的胃似乎自然醒来了。
并不是说它有什么特别之处。
但这真的很令人满意。
5.腐竹大麦和白果糖浆。18 美元。 给一小碗糖水。
不要看杂料，颜色是浑浊的。
它的味道出奇的清澈。
这有点像加糖的米汤。
甜度很低。 银杏种子不苦。
6.农场番茄巴拉特柠檬茶。28元。 番石榴+番茄+柠檬茶。
这令人耳目一新。 柠檬茶和番石榴的味道相互平衡。
我没有喝番茄味，但这种感觉仍然发挥了作用。
减少番石榴和柠檬的酸味和刺激性。
总结。 我认为这家店里的大部分创意菜肴。
这一切都像是一堆随机堆积的礼物
看起来很杂，没有逻辑，感觉也不精致。
但它会让味蕾和喜悦感到惊讶。
食材很好，味道也不错，更有创意。
它很贵，你不能谈论性价比。
一般推荐：385星。
口味： 39星。
喜欢：味道比大多数创意菜肴更好。
*（基于产量）：38星。
5颗星（满分5颗星）， 3 通过5星，优秀4星，值得专门去4星5星。
每次赞美一家餐厅，都要说一句话：不是广告
想想2024年的上一次评测，先写一部手机也不错。
商店信息。 店铺：七月柿子邻里餐厅。
地址：深圳市南山区富人区之一——华侨城。
人均：150元（大量食物可能吃不饱）。
让我们记录我的城市