冷链物流是指易腐食品从生产加工、储存、运输,直到转移到消费者手中,整个过程都是为了保持食品的特性不变,使食品始终处于所需的低温环境下,不仅保证了食品的质量安全, 同时也是减少损耗、防止污染的特殊链条系统。
为了保证冷链运输的温度达标,冷库保温快速门的作用是必不可少的,往往产品从生产到食品要经过多道工序和环节,从加工开始到需要冷冻环境,产品需要运输到冷冻区, 冷冻区需要使用保温快门,并且要经常打开,然后运输到冷藏区进行保鲜,同样需要保温良好的冷库快门,储存后是运输到目的地,冷藏车的整个运输和冷藏车保温快门是特别的, 冷藏运输到目的地后,又需要冷冻销售,对冷冻柜的密封性和温度要求都非常高,温度能否达标,冷库保温快门至关重要。
端午节作为我们的传统节日,一直流传到今天,人们熟悉的习习俗就是吃粽子,不同地区的人对粽子的口味是不一样的,北方人喜欢甜粽子,而南方人更喜欢火腿、咸肉粽子,还有广西枕头粽子、四川麻辣粽子等,过去想要吃到各个地区粽子的特殊味道几乎是不可能的, 现在冷冻贮藏、冷链运输、冷库快速上门保驾护航,想吃到新鲜美味的粽子到处都是不难的。
要保证食品全过程的新鲜,测试是从蒸煮、冷却到真空包装和冷链运输的完整链条,这离不开冷链技术的发展,实时监控手段,以及冷库快速开门等一系列设备的作用,只要冷链断裂时间在5分钟以上, 粽子等产品的损坏是不可逆的,因此要保证冷库快门及配套设备的密封性,实时监控各环节温度始终在0-4低温时,质保期在10天左右,而在-18时,质保期可达12个月。
冷库保温快门等配套设备随着冷链物流的发展,丰富了我们的生活,让我们的生活质量越来越高,比如我们想在沈阳吃海南荔枝,只要你在网上下单,两天后,一盒未融化冰袋的荔枝送到我们手中, 荔枝鲜鲜,很少丢失,这是古帝不敢想的事情,一骑上红尘的妃妃笑了笑,谁也不知道这是荔枝还没有出生的情况。