茅台酒一直是消费者饭后讨论的热门话题，它的一举一动都是大家关心的，不，不久前茅台酒厂的“女员工泡脚照”流出后，也一时间引发了网友的热议，网友直言：这款酒还能喝吗？这是怎么回事？
原来，前几天有网友在网上晒出了几张茅台酒厂酿造的照片，其中几张是茅台女员工在足浴中的工作照片，还有几张是女员工赤脚踩在酒曲上，所以会引起大家的讨论， 尤其是不了解茅台酒酿造过程的网友，对这些**的内容进行了激烈的讨论。
有网友表示：这种酿造太不卫生了，而且脚脏了，光脚干活怎么能。 有网友说：要不用机器来酿酒，都是女员工呢？更多的网友关注到女员工足浴的问题，很多人质疑这样的酒能不能喝。 好在当时还有一位业内酿造专家，他也在回答网友提问时进行了解释。
1、女员工为什么要洗脚？
在冲泡和采摘酒曲之前，茅台女员工必须在足浴中对脚部进行消毒，以确保脚踏干净无菌，这样踩到酒曲不会影响酒的品质，更是干净卫生。
2. 为什么要赤脚？
这是茅台镇的千年酿酒工艺，酒曲发酵的时候，需要充分搅拌，这时候需要合适的强度来给酒曲原料施加压力，女员工的体重刚刚好，如果想穿鞋踩到酒曲，会影响酒曲的品质， 同时，温度过高或让鞋子的异味影响酒曲，所以茅台几千年来一直由女员工赤脚经营。
3.为什么不用机器代替它
随着技术水平的提高，很多酿酒环节早已被机器所取代，但机器一直无法掌握人工捣固的力量，机器也不像人体的脚步声那样柔软温暖，可以在不破坏酒曲品质的情况下充分搅拌酒曲， 所以茅台等酱酒企业一直在用女员工赤脚踩曲的技术。
其实，在贵州和茅台镇，酿造酱油白酒的企业很多，不仅茅台酒遵循这种酿造工艺，下面两种高档白酒也是同样的工艺。
1. 国康 1935
这款酱香型白酒也是由酒厂与女员工一起酿造的，采用传统的昆沙工艺酿造而成，国康酒厂位于茅台镇，93年来在这里建厂，因为最高档次上乘，低廉亲民，所以几十年来的销售实施都备受青睐，老酒友也给它起了小飞天的美誉， 经典的茅草香味陈旧成熟，这也是品牌经久不衰的原因。
这款酒是经典的昆沙工艺，前期制曲需要4个月的时间，期间需要用女员工赤脚踩曲，到了重阳后，就要开始了一年的昆沙白酒12987工艺，工人们每一步都要用上几十道重复操作， 并最终完成5年的窖藏，因此可以非常茅台式的风格。
这里得天独厚的自然气候使得酒曲发酵效果更好，从而产生大量的生物质，大大提高了酱油酒酿造过程中的品质，而这种酒类是茅台镇的优质红高粱酿造而成的，也是当地的特产，也因为温度和湿度气候适宜， 所以质量更好。
多年的酱酒也让国康不断提升酿酒实力，酒庄的规模逐渐变大，如今已成为贵州一家大型酿酒企业，年产精品酒数十万吨，很多老酒友至今还在喝国康， 看着这款酒的发展壮大，其正宗的茅草也是最受消费者青睐的，其多年的窖香是纯正的，酱香尤为突出，味道无穷无尽。
2. 鸭溪酒窖
贵州不仅有国康和茅台酒，还有离茅台镇不远的雅溪酒窖镇，也是贵州酿酒的圣地，这里的气候与茅台镇非常接近，所以采用了同样的酿造酒曲和坤韶工艺，酱油酒亚溪酒窖酒的品质也非常出色， 而且口感也极佳，所以二茅台的口碑也传了出去。
鸭溪酒窖在80年代开始流行，然后逐渐被市场遗忘，主要是因为酒厂没有跟上时代的步伐，而今天这种精品酒在市场上依然有售，虽然口碑不如过去，但品质没有改变，饮料还是同一种茅草味。
结语：茅台酒厂女员工赤脚酿造历史悠久，消费者完全不用担心质量问题，网友怎么看，欢迎留言讨论。