香辣椒芝麻鸡的制作方法及步骤详解

暖冬好事奖

香辣椒芝麻鸡是一道香辣四川菜，色泽鲜艳，味道鲜美。 下面我们来详细了解一下如何制作这道菜。

制备：1一把干红辣椒;

2.一小撮胡椒粉;

3.耐高温容器;

4.一把去皮的白芝麻;

5.200毫升植物油;

6.葱姜片适量;

7.鸡胸肉调味;

8.酱汁：生抽4汤匙，冷醋2汤匙，糖1 2汤匙，香油1 2汤匙，味精1克。

步骤：1将干红辣椒和芝麻辣椒放入食品加工机中，倒入高温容器中

2.加入去皮的白芝麻，搅拌均匀

3.将200毫升植物油倒入炒锅中，加入葱和姜片，用中低火加热至微烟熏

4.将热油慢慢倒入装有辣椒粉的容器中，用筷子搅拌均匀，然后取出葱姜片，辣椒油就做好了

5.锅中加入适量水，加入葱、姜片、八角和料酒，将鸡胸肉煮10分钟左右，然后关火炖5分钟，捞出放入冷水中冷却

6.将冷却的鸡胸肉沥干后，将它们全部撒成条状，放入盆中;

7.将酱汁的配料按比例搅拌均匀，然后倒入鸡丝并搅拌均匀

8.然后将辣椒油倒入鸡丝中，继续搅拌均匀

9.最后，将混合辣椒芝麻鸡放在桌子上

10.上菜前，您可以再淋一些酱汁以增加质地和味道。

以上就是制作香辣椒芝麻鸡的详细步骤，希望对大家有所帮助。 这道菜香辣爽口，香气四溢，带给你不一样的味蕾享受。 让我们试试看吧！