Project Stellar的第二阶段
随着年龄的增长，人体的内在功能逐渐下降，饮食的营养需求逐渐增加。 合理的饮食和营养摄入对保持身体健康、增强体质和远离疾病起着至关重要的作用。 作为一名经验丰富的资深中医师，我将结合中医理论和古今方剂，为大家介绍老年人必须及时服用的三种重要营养素。
首先，蛋白质是老年人营养中不可忽视的关键成分之一。 蛋白质是体细胞的基本结构单位，对于维持肌肉、骨骼和其他组织的正常功能至关重要。 随着年龄的增长，肌肉退化和骨质疏松症成为老年人的常见问题，而蛋白质的摄入可以帮助增强肌肉力量，促进骨骼健康。 既然如此重要，老年人如何确保摄入足够的蛋白质？ 根据中医理论，大豆具有“补肾、补肾、补中补气”的功效，是补充蛋白质的好成分。 可以选择将大豆磨成粉，做豆浆或豆腐食用，既能提供健康的蛋白质，又能滋养肾气，延缓衰老过程。
其次，老年人应注重维生素D的补充。 维生素D在调节钙磷代谢和维持人体骨骼健康方面起着重要作用。 然而，随着年龄的增长，老年人吸收阳光的能力下降，自然合成维生素D的能力下降，因此很容易导致维生素D缺乏。 中医认为萝卜具有温脾、健气润燥的功效，是很好的营养食品。 通过食用适量的萝卜，不仅可以提供维生素D，还可以促进气血循环，调节身体机能，帮助老年人增强体质，远离疾病。
最后，老年人应专注于补充膳食纤维。 随着年龄的增长，老年人的消化系统逐渐变弱，胃肠道活动缓慢，容易导致便秘等消化问题。 膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加大便量，缓解便秘。 中医认为，白萝卜具有健脾开胃、消食散滞的功效，是促蠕动的好成分。 老年人可以吃白萝卜片和熟食，不仅可以补充膳食纤维，还可以刺激胃液分泌，帮助消化吸收，增强体质，远离疾病。
综上所述，人变老后要补充的营养素有三种，分别是蛋白质、维生素D和膳食纤维。 中医建议老年人补充黄豆、萝卜、白萝卜，增强体质，远离疾病。 但是，每个人的体质和饮食需求都不同，老年人在补充营养时应根据自身情况和医生的建议进行合理的搭配和摄入。 保持健康饮食，习各种营养素的均衡摄入，是老年人保持活力和健康的重要保障。
健康参考：
1. george g et al. (2012). the effects of soy protein on cardiovascular disease risk factors. the american journal of clinical nutrition, 96(5): 123-34.