烟酰胺是一种B族维生素,是辅酶(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,NAD)和辅酶(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸,NADP)的组成部分,对于维持正常组织的完整性很重要,尤其是消化道和神经系统。
烟酰胺可由人体内色氨酸合成,但效率极低。 大肠杆菌和人体肠道中的其他细菌可以合成烟酸,然后转化为烟酰胺。 在自然界中,它主要存在于谷物皮、酵母、花生、肉类、内脏、牛奶和绿叶蔬菜中。
烟酰胺的存在经常可以在化妆品中找到,它主要起到美白作用,其原理包括:
1.烟酰胺可以干扰黑色素的转运,限制黑色素细胞中的黑色素,防止黑色素细胞继续产生黑色素,同时避免黑色素向表面的传递使其变黑,从而达到美白的效果。
2.烟酰胺已被证明具有良好的抗糖化作用,而糖化产生的物质是棕色的,会使它看起来很黑,烟酰胺的抗糖化有助于美白和提亮肤色。
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