寒冬来袭，猪蹄莲藕汤是一道暖暖滋肺、补气补血的菜

介绍：

“没有什么比一顿热饭更好的了。 ——中国谚语

寒冬来临，外面的风如刀一般吹过脸颊，而这时，最舒服的就是一碗热腾腾的猪蹄莲藕汤。 这种汤不仅能暖身，而且对身体也有很多好处。 接下来，让我们一起学习如何制作这道菜习。

1.准备食材

猪蹄500克，莲藕250克，姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，水适量。

二、生产步骤

首先，将猪蹄清洗干净，去除毛发和杂质，然后将它们切成碎片。 这时需要注意的是，如果猪蹄有异味，就必须清洗干净。

然后，将莲藕洗净，去皮，切成小块。 莲藕应该是新鲜的，它应该看起来很新鲜。

接下来，将猪蹄和莲藕分别用沸水焯一下，以除去血液和杂质，然后取出以备后用。

准备一个大锅，放入足够的水，将猪蹄、莲藕、姜片、葱放入锅中，大火煮沸，转小火炖2-3小时。 小心用小火炖，这样猪蹄才能炖得又软又好吃。

当汤快准备好时，加入料酒、盐和胡椒粉调味。 这时，您可以根据个人口味调整口味。

最后，从汤中取出配料，放入碗中食用。 这时，一股香气传到我的鼻子里，我喝了一口热汤，感觉全身都暖暖的。

3.营养价值

猪蹄莲藕汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富！猪蹄中含有大量的胶原蛋白和微量元素，对**非常有益;莲藕能清热润肺，滋阴补血。 因此，这道汤不仅可以滋润**，增强体质，还可以调节身体，增强免疫力！

四、注意事项

猪蹄必须是新鲜的，如果有异味，必须清洗干净。

用小火炖，这样猪蹄炖得又软又好吃。

如果想增加营养价值，可以加入一些红枣、枸杞等食材一起炖煮。

喝汤时可以加一点醋和香菜来增强风味，口感会更好！

结语：寒冬来袭时，一碗热腾腾的猪葫芦莲藕汤，不仅能暖和我们的身体，还能调节身体，增强免疫力。 让我们一起做这道菜吧！