早上在海鲜市场买的新鲜虾，准备煮。
煮沸的做法使虾仁鲜、甘甜、嫩滑，可以吃到原汁原味的酥脆、香甜可口的虾仁。
水煮虾可以说是一道几乎很难吃的菜，基本上是把虾用开水焯一下，吃的时候蘸上酱汁，就能尝到虾的甜味，味道不会太单调。
不过，煮水煮虾也不是没有技巧，如果想让虾肉清爽不腥，可以在下面看看怎么做。
成分：
虾500克;1茶匙盐;1 至 2 个青葱头;生姜2片;1茶匙米酒;水的味道。
方法：
1.将虾须切开，捞出肠泥，洗净，沥干水分备用。
2.锅中加入适量水，葱、姜片和盐煮沸。
3.当水沸腾时，加入米酒和加工过的虾。
4.盖上锅盖，用中火煮至虾变色，然后取出即可食用。
5.准备你最喜欢的蘸酱，和它一起吃。
技巧：
1.对于这里的蘸酱，我使用大蒜酱和酱油，醋，大蒜酱和芝麻油。
2.对于辛辣的食物，可以加辣椒，如果想蘸酱汁多层，可以加葱丝、姜丝，淋上热油，让煮熟的虾仁味道更鲜美！
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