“香，好香！12月19日上午，记者走进曲夏面粉研发中心前，一阵麦香飘扬，像小时候刚出锅的馒头香味，让人欲想品尝。
毕竟，原来技术人员正在进行烹饪测试，以测试新开发的馒头专用粉末的可食用质量。 掰开馒头，可以看到层次分明，口感浓郁，麦香浓郁，还有淡淡的甜味。 “你看，这些馒头的表皮有光泽，内部结构蓬松柔软，还有一股浓郁的麦香，可见这种馒头特制粉的品质还是不错的。 泰兴曲夏面粉品管科科长楚小翠一边忙着检测一边告诉记者。
面粉好不好，80%左右取决于小麦的质量，其余的则取决于企业的研发、设备和管理。 曲夏面粉坚持依靠科技创新，提高面粉质量，依靠产品质量赢得市场。 公司“雪霞”系列面粉生产率比同类产品高出10%，由于质量稳定，已被巴比、老台门等多家知名连锁店指定使用，在江浙沪等地市场占有率高达80%。 不久前，省工业和信息化厅、省政府等五部门联合公布了拟认定的省级企业技术中心名单，公司企业技术中心被认定为省级企业技术中心。 “一个企业的发展离不开产品的质量，也离不开产品的创新。 公司生产厂厂长刘萍告诉记者，公司将以此为契机拿出不低于5%的销售收入投入，继续扩大技术中心规模，加大仪器设备引进力度，将公司打造成为烹饪行业的先行者。
泰兴历来高度重视企业技术中心的培育和认定，坚持把创新课题培育和创新项目落地作为提升企业技术创新能力的重要抓手，持续加大对产业技术研发项目的扶持力度，鼓励企业加大科技创新投入， 完善企业技术创新体系建设，推动关键核心技术突破，科技创新硬实力不断增强。
今年，江苏兆盛科技有限公司也通过了省级企业技术中心认证。 公司是一家以风电冷却器为主营业务的高新技术企业，通过不断创新，成为国内首家拥有2MW至12MW半直驱和直驱永磁同步风电机组系列冷却产品的企业，国内市场占有率超过50%。 “我们将继续加大研发投入，加强创新合作，推动技术创新和产业升级，让科研成果更快地转化为产品和服务，更好地服务于社会和市场。” 江苏兆盛科技股份有限公司新产品研发中心主任徐健说。
据了解，除曲夏面粉、兆盛科技外，酷博联实业、天河造船、蓬江电子、同盛合金、泰金合金等企业技术中心也被认定为省级企业技术中心。 截至目前，全市共有省级企业技术中心72家、市级企业技术中心172家，突破了各自领域的多项“卡脖子”技术难题，抢占了科技前沿制高点，推动了重大基础研究成果产业化，带动了产业链上下游企业的融合创新， 支持创新型产业集群建设。