常德** 记者 江 美蓉文图
细心的市民会注意到，近年来，一些大街小巷涌现出一些大卖小吃店，改变了市民的消费习习惯。 与此同时，随着小吃赛道越来越拥挤，赛道也在发生翻天覆地的变化。
日常用品往往更便宜。
近日，以“高端零食第一股”光环上市的良品铺子，17年来首次宣布最大降价幅度。 无独有偶，国内两家零食巨头都非常忙碌，赵一鸣零食近日宣布战略合并，强强联手。
目前，摆在我们面前的，不仅是活得有多难的问题，还有我们能不能活下去的问题。 这是良品铺子新任董事长兼总经理杨银芬在公开信中的一句话，展现了良品铺子经营的艰难困钧，也揭示了零食赛道的激烈竞争。
记者走访了市区几家良品铺子门店，了解到此次降价的产品包括澳洲坚果、开心果、腰果等坚果，肉干、鸭脖、烤肠等肉类零食，以及干果、辣条、豆腐干、面包饼、瓜子等复购率较高的热门产品。
业内人士告诉记者，这是良品铺子成立17年来实施的最大幅度降价，300款产品平均降价22%，最高降价45%，主要集中在成本优化高但不影响品质和复购率的零食上。 降价活动于11月初开始在部分门店试点，随后逐步在全国门店推广。 据位于市区沙港路的一家好店的工作人员介绍，目前店内活动是双12**优惠，线上线下的口号是“抢爆品5折”。
记者注意到，市内志兰街附近一条不到200米的马路上，堆积着几家小吃店。
在零食品牌中，本土加盟品牌零食的旅游记录相当抢眼。 根据其官方公开信息，成立于2024年的Snack Travel目前拥有120多家加盟店。 在常德地区深耕数年后，成为当地休闲行业领头羊的零食出游记录目前正辐射到益阳、张家界等周边城市，官方数据预计到2024年将达到500家。
但在规模不大的社区附近，近两年第一家开业的小吃店是品种繁多的。 住在恒大华府社区的市民陈女士说，这些商店彻底改变了她去超市买零食的习。
与传统超市相比，这些大众市场零食店以打折为主，社区店的布局在购买方便的同时，价格也实惠了不少。 在传统的零售模式中，零食出厂后会经过商家、经销商、零售商等多个环节，每个环节都需要剥离一部分利润，当涉及到消费者时，自然会被提出来。 另一方面，大众零食店多与厂家或大型经销商合作，通过大规模采购来降低采购价格，依靠快节奏、高周转来节省大量的中间环节，最终降低价格。
店内的零食种类繁多，消费者每次都可以选择不同的类型，每个品种一到两小包，既能满足“品种少”的购买需求，又能激发购买欲望。 业内人士表示，这也是零食折扣店受欢迎的原因。
零食火爆，2024年新增线下门店2000家。
不过，目睹了自己刚搬进来的小区附近几家小吃店开业的陈先生，还是表示疑惑：“这些小吃店基本都是量产，产品没有明显差异，会不会是数量太大了？记者随机采访了几家小吃店的经营者，了解到在我市开设大众零食店的投资额约为50万，主要包括加盟费、门面装修费、设备道具、首购等费用。 ”
根据艾媒咨询《2024-2024年中国零食店市场分析及发展趋势报告》显示，2010-2024年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元，预计2024年市场规模将达到12378亿元。 截至2024年10月，中国零食收藏门店数量已超过2家20,000台。 其中，零食非常繁忙，2024年新增线下门店2000家。
每年农历新年前后，是休闲零食市场的消费高峰期。 无论是此时的良品铺子宣布17年来首次大规模降价，还是零食忙和赵一鸣零食近日宣布战略合并的两大零食，都不难想象，这个新年季注定不稳定，零食赛道新一轮的竞争已经拉开帷幕。