什么样的夫妻店适合转型为生鲜食品？

在前几期谈完“一日五餐”后，谈了便利店盈利的关键，很多夫妻店都咨询过，想转型生鲜产品，增加店铺的营业额，但盲目生鲜零食不仅不会增加你的营业额， 但会造成库存压力和损失。

跟着我，别无选择地带你到处走走，便利店生意。

1.我们先来看看商业区的要素。

生鲜便利店生存困难，一般要满足“顾客时间成本高+周边餐饮体系不发达”两大因素，最典型的就是写字楼便利店。

另一方面，乡镇便利店和老龄化社区商店，这类便利店对顾客的时间成本较低，他们更在乎商品的质量。

因此，商圈和客户属性首先决定了您是否可以提供新鲜食品。

2、是否有科学的商品操作能力。

当您的商圈和客户属性得到满足时，不要担心，还要提前规划好生鲜食品的订购、生产、损耗控制流程。 生鲜食品最明显的特点之一就是保质期短，容易造成损失，如果没有科学的便利店运营能力，会造成很大的损失。 有必要制定以下计划。

1.生鲜食品储存计划。

2.估算每日货架数量。

3、找出生鲜食品的引流和利润产品。

4.滞销生鲜食品后的最佳方案。

只有提前做好以上几天的工作，才能保证店铺的成功转型。

所以，夫妻店要想转型生鲜，千万不要盲目地把热头放在货架上，毕竟2024年赚钱并不容易，所以一定要谨慎。