最近连续的降雪使鸡蛋商人的运输变得更加困难。 鸡蛋在运输过程中最怕的就是因为各种问题而损坏，而且每次破损，每年的损坏率也会损失很多。 今天，我们就来看看如何降低鸡蛋的破损率
从源头上解决。
1.从蛋鸡开始。
鸡蛋的质量不仅影响鸡蛋商家的声誉，还影响到后续的销售问题。 一般来说，白壳鸡蛋比褐壳鸡蛋更容易受到损害，而棕壳鸡蛋比粉壳鸡蛋更容易受到损害。 同时，在饲养过程中要时刻监测母鸡的健康状况，一旦出现软壳蛋等现象，及时解决问题，以免造成更大的损失。
2.二是定期对相关设备进行检查和维护。
鸡蛋会经过清洗、消毒、烘干、分级等多道工序，蛋商在按照相关流程进行加工时会进一步选择有缺陷的鸡蛋，避免从源头上因质量原因造成损坏。
3.防止鸡啄鸡蛋。
避免这种现象最重要的是要经常捡鸡蛋，这样才能避免鸡蛋碰撞和鸡啄蛋的现象。 二是及时观察蛋鸡的健康营养状况，及时调整，防止出现啄蛋现象。
保护措施。 4.选择正确的套餐：
现在包装基本由木箱、纸箱、塑料盒、蛋托和蛋箱组成，以供配套使用。 每盒应包装300 500个新鲜鸡蛋。 包装中使用的填料可以剪短小麦秸秆、秸秆或锯末、粮糠等，但必须干燥、清洁、无味，不得使用湿润和霉变的填料。 包装时，首先在箱子底部铺上一层5-6厘米厚的馅料，箱子的四个角应稍厚一些，然后放一层鸡蛋，鸡蛋的长轴方向应一致，排列整齐，不能横竖。
在鸡蛋上再铺一层2 3厘米的馅料，再放一层鸡蛋。 这样的一层馅料和一层鸡蛋，直到盒子装满为止，最后一层应该用5到6厘米厚的馅料覆盖，然后覆盖。
木箱的盖子要用钉子钉牢，纸箱的盖子要盖紧，用绳子缠绕。 最后，注明产品名称和重量，并贴上“请勿倒置”和“轻拿轻放”的标志。
而蛋托是一种特殊的塑料蛋托，将鸡蛋放在里面，鸡蛋的小头朝下，大头朝上，处于倒置的状态。 每个鸡蛋 1 块，每盘 30 块。 蛋托可以堆叠在一起，而不会压碎鸡蛋。 蛋箱是用于匹配蛋托的纸箱或塑料盒。
使用这种方法包装新鲜鸡蛋可以节省时间，便于计数，破损率小，蛋托和蛋箱可以消毒和重复使用。
5.选择正确的交通工具：
在运输过程中，隔间内的环境温度和湿度会影响鸡蛋的质量。 一般来说，机舱内的温度明显低于环境中的温度。 这是因为在运输过程中，车厢内部是封闭的，气流缓慢，鸡蛋的呼吸会散发出更多的热量，加上鸡蛋在运输过程中会有轻微的振动，与空气摩擦后会产生一定的热量， 这将导致热量推动并使车厢内的温度缓慢上升。因此，无法实时监测运输车辆内的温度和湿度是一个需要解决的问题。