当地食品推荐官 1.蜂蜜鸽子 首先，我们将鸽子清洗干净，然后放入碗中，加入适量的料酒、淡抽油、姜片和葱，腌制15分钟。腌料完成后，将鸽子取出并晾干。 接下来，我们准备一些蜂蜜和水，并以 1：1 的比例混合均匀。 将鸽子放入热油中，煎至两面金黄色，然后倒入混合的蜂蜜水，盖上盖子炖5分钟。 最后，我们取出鸽子，让它们冷却，然后将它们切成小块，然后放在盘子里。
2.黄芪枸杞红枣鸽汤。
首先，我们将鸽子清洗干净，然后将它们与黄芪，枸杞，红枣一起放入砂锅中，加入适量的水和姜片。 大火煮沸后，转小火炖15小时。 在炖煮过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。 炖完后，我们去掉黄芪和姜片，然后上鸽子汤。
三、腌制的鸽子。 首先，我们将鸽子清洗干净，然后将它们放入锅中，加入适量的水和姜片。 用大火煮沸，把火调小，煮 15 分钟。 然后我们把鸽子拿出来晾干。 接下来，我们将香料（如八角茴香、桂皮、月桂叶等）放入锅中，加入适量的水和淡抽油。 用大火煮沸，把火调小，煮 10 分钟。 然后我们把鸽子放进锅里，继续煮10分钟。 最后，我们把鸽子拿出来，让它们冷却并切成薄片。
4.红蘑菇鸽子汤。
首先，我们将鸽子清洗干净，然后将它们放入装有红蘑菇的砂锅中，加入适量的水和姜片。 用大火煮沸，转小火炖 30 分钟。 在炖煮过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。 炖完后，我们去掉姜片，然后上红蘑菇鸽子汤。