影响饲料原料营养的因素 在当今的畜禽生产中，生产者和营养学家非常注重日粮的能量水平、氨基酸的浓度和比例，以及维生素和微量元素的最佳供应。 选择最合适、最优质、最易储存的饲料原料非常重要，采用适当的原料加工方法制备饲料，这对于畜禽养殖场来说非常重要，但在饲料原料的储存加工工艺中也存在一些需要注意的问题， 良好的饲料储存和加工规范往往被忽视。本文将讨论贮藏条件和加工工艺对饲料原料营养价值的影响，以及如何防止饲料原料的质量变化。
饲料原料概念&**
饲料原料是指在饲料加工中以动物、植物、微生物或矿物为第一饲料的饲料。 饲料原料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉和谷物等11个品种。 在我国，配方是按照国家饲料原料标准含量制定的，即使每个饲料企业都是按照标准配方制定的，但是因为地区差异，气候差异大，所以饲料配方也大不相同，哪怕是同一种饲料， 它也会因加工方法和品种不同而有所不同，其营养成分也会不同，即使饲料原料相同，配方相同，但由于加工条件不一致，不同批次之间也会有很大的差异。动物生长潜力最大的前提是饲料配方的营养水平，而饲料配方的营养水平是由饲料原料的营养成分决定的，因此，需要制定合理的饲料配方，根据不同地区选择合适的原料，制定合理的饲料配方，为养殖户带来更大的经济效益。
2、原材料的选择与储存
饲料原料的选择和配制是决定饲料质量的关键，根据动物的饲喂情况来配制饲料，不同的动物需要不同的饲料营养成分，如在配制猪饲料时，应注意霉菌和蛋白酶抑制剂等抗营养因子对猪生长的潜在危害。 在制备鱼虾饲料时，要求使用高蛋白饲料原料，并严格消除饲料原料中的有毒物质。 在储存饲料原料时，应特别注意外界环境造成的不必要的污染，这可能导致霉菌和霉菌毒素的产生。 因此，在实际生产中，需要选择合适的储存方式，以保证饲料原料的质量。
近年来，饲料原料面临短缺的局面，生产者为了提高效率，掺假原料，给饲料生产带来了危害，因此企业人员在原料储备中严格控制检验，检验采购的原料是否符合国家饲料质量标准，正确选择原料， 确保饲料生产安全，防止饲料掺假入库。此外，由于目前饲料检测设备的局限性，一些饲料企业没有检测到农药残留和污染的原料，因此，这已成为饲料生产安全的一大隐患，应引起饲料行业的足够重视，从而有利于饲料行业的发展，为养殖业带来效益。
原料加工
在饲料原料加工过程中，饲料中的小杂质往往被生产者忽视，因为这些小杂质含有复杂的成分，会成为有害微生物的滋生地，而原料可以作为其培养基，使有害微生物迅速生长，产生大量有害物质，使饲料质量变差， 这也是饲料生产中的一个问题。在饲料生产中，去除微小杂质有利于饲料的安全。
饲料加工技术中产生有毒残留的因素很多，其中最重要的是饲料生产工艺设计、饲料机械制造和工作精度造成的。 在生产中，如果在设备选型和工艺设计上能采取相应的措施，那么就可以减少有害物质的残留。 如螺旋输送机和刮板输送机，这些设备由于结构原因会有残留物，因此在设计这些设备时，应有使物料易于进入和易于清洁的设计要求。 部分饲料的生产应配备吸尘除尘系统，并设置独立的气网，如生产添加药物的复配预混料应采用这种方式处理，以免对饲料造成二次污染。
贮藏期间饲料原料中主要营养成分的变化
4.1.糖
饲料原料以谷物为主，含有大量的淀粉，因此淀粉是饲料原料中的主要糖类，饲料中的淀粉在淀粉酶的作用下被消化利用，分解成糊精和果糖。 因此，在高温环境下，会引起糖发酵，产生乙醇和醋酸，使饲料变酸，改变饲料原有风味，降低饲料的营养价值。 此外，在贮藏过程中，当环境相对湿度为75%或大于75%时，淀粉酶活性增强，导致淀粉水解，由于淀粉酶的水解，水分含量增加，饲料中的糖分也会分解成二氧化碳和水，从而降低饲料中的糖分含量， 从而降低饲料中的干物质含量。
4.2.蛋白质
在贮藏过程中，饲料原料中粗蛋白的质量几乎不会发生明显变化，因为氮混合物的变化比其他成分慢，并且不容易从饲料中流失，有时可能会因糖分的减少而略有增加，但随着时间的推移，蛋白质的溶解度和消化率会下降，此外， 当饲料原料被霉菌污染时，会产生霉菌毒素。生活中最常见的事情是，饲料被黄曲霉污染后会产生黄曲霉毒素，这会使饲料原料质量变差。 还有一些常见的饲料原料，如鱼粉、羽毛粉、血粉等，容易被大肠杆菌和沙门氏菌污染，严重降低了饲料原料的质量，给动物带来了严重的危害。 因此，为了保证生产中饲料的质量，原料的选择和保存非常重要。
4.3.脂肪
有些饲料脂肪含量很高，如油饼和花生饼，这些脂肪容易自动氧化分解，产生异味，还会破坏脂溶性维生素，降低饲料的营养价值，为了防止饲料氧化，一般添加抗氧化剂，抗氧剂分为天然抗氧剂和合成抗氧剂，天然抗氧剂如丁香， 胡椒和茴香等，这些对饲料安全有效，防止脂肪变质，且无污染，无不良反应。乙氧基喹啉等多用于合成氧化剂，效果较好。 当储存温度和湿度增加时，脂肪酶的分解能力增强，从而迅速导致饲料变质，这也是由于大量霉菌在高湿高温条件下产生霉菌毒素而导致脂肪酶活性增加。 因此，贮藏过程中脂肪含量的变化也由贮藏的温度和湿度决定。 只要储存环境合适，脂肪就会减少。
4.4.矿物质和维生素
饲料原料除了糖类和蛋白质外，还含有丰富的矿物质和维生素。 当矿物被储存时，其含量通常不会改变，除非在特殊情况下。 维生素在储存过程中会流失。 饲料中的脂溶性维生素会随着环境条件的变化而变化，例如色素含量，而色素含量会因温度、光照、湿度、储存期和霉菌而有很大差异。 以紫花苜蓿为例，在-9-15条件下，半年贮藏期内胡萝卜素损失约10%。 在室温下，它损失了60%-75%。 如果霉菌形成，98%会在短期内损失。 饲料原料在贮藏过程中损失最大的是维生素E，在好氧环境中贮存190天，损失约为62%-67%。 此外，维生素A和维生素D也容易氧化，这会降低其效力。
饲料原料质量保护措施
5.1.控制进料的水分含量
水分是饲料原料安全储存的重要指标，含水率高容易造成霉菌和昆虫的污染，产生大量的霉菌毒素，使饲料质量变差，引起畜禽疾病。 在正常情况下，当水分小于10%-13%时，可以抑制大多数微生物和昆虫的产生。 当然，由于经济原因，不可能使许多原料达到相当干燥的程度，因此储存原料必须严格控制含水率，另外含水率过高会使原料在储存过程中容易被霉菌污染，使用防霉剂来控制霉菌生长也是一种有效的措施， 控制霉菌的生长可以减少霉菌毒素的产生。然而，真菌抑制剂并不能去除原料中现有的霉菌毒素，因此必须在霉菌污染发生之前尽早采取霉菌控制措施。
5.2、饲料原料库应保持通风、干燥、避光
通风、干燥、避光是饲料原料库应具备的条件，霉菌的快速生长受温度和湿度的影响，当温度和湿度过高时，霉菌会迅速繁殖，产生大量的霉菌毒素，使饲料质量变差。 因此，饲料原料库的湿度应控制在65%以下。 避光是为了保证饲料的营养成分不被破坏，研究表明，光照对饲料品质的变化有催化作用，光照会引起脂肪氧化，破坏脂溶性维生素，蛋白质也会因光照而变化，因此饲料原料应避光保存。 为了降低仓库中的含水率，可以采取一些有效的措施来改变，如储存方法、仓库设计等。
5.3.消毒和虫害防治
储存在仓库中的原材料容易受到昆虫污染，除了昆虫叮咬和食用受污染的饲料外，它们还会引起温度和湿度的升高，昆虫对温度变化非常敏感，最适合昆虫繁殖的温度约为29，昆虫的生命周期约为30d， 而且繁殖速度非常快。当温度低于15°C时5点钟，繁殖非常缓慢，甚至停止，当温度高达41°C或更高时，生长繁殖困难，几乎不会存在，因此需要定期灭虫，以保证饲料储存期。 微生物也是饲料原料污染的一种方式，如有些饲料原料容易被微生物污染，如蚕蛹、肉骨粉、鱼粉骨粉等动物蛋白饲料，这些容易被微生物污染和入侵的原料可以定期用甲醛溶液和高锰酸钾熏蒸， 可以达到预防和杀虫的效果。这类蛋白饲料一般不大，也可用塑料袋贮存，为防止受潮和热霉变，密封后用塑料袋包装后，置于干燥通风处，贮存期间要经常检查温度，如有发热现象要及时处理。
5.4.油脂应妥善储存，并应添加抗氧化剂
油脂作为能量饲料原料，含有高不饱和脂肪酸，易氧化，为了使其在储存过程中，不发生氧化、酸败，首先要找出其氧化酸败的主要原因，研究表明，油脂之所以容易被氧化，酸败的发生是因为环境条件的变化， 如光照、温度和湿度的变化，都会引起其氧化酸败。油料原料中蛋白质、维生素和脂肪含量高，其表面没有保护层，当有强光时，在高温高湿环境下会迅速氧化酸败。 因此，避光、避低温、避湿也是防止油料原料变质的主要措施之一。 此外，还可以在一些油料原料中加入抗氧剂，防止氧化的发生，这也是一种有效的方法。
5.5.保持饲料原料的粒度完整性
为了避免某些颗粒中营养物质的流失，在储存过程中必须保持某些颗粒饲料粒度的完整性，不要经过粉碎和筛分，因为粉碎程度越高，营养物质的损失越严重。 保持自身特性，使其自身的营养物质，如蛋白质、维生素和脂肪不变。 这样，更好地保证了饲料生产的安全性，保证了畜禽动物的健康成长。
对于饲料原料的进口，有的需要申请农业部批准的饲料进口注册证。
此外，制造商还需要申请海关总署的出口到中国的准入清单。