因酒精含量不合格，一批“玲珑王茶酒”被通报

近日，湖南省市场监督管理局发布关于对431批次食品安全产品抽检的通知（2024年第38期）。

其中，由桂东县河源商贸部（普通合伙）销售、桂东县玲珑王茶开发***生产的玲珑王茶酒（茶香型）（500ml瓶装，酒精度：52%vol，图形商标，2023 04 08），酒精测试结果为498% vol，标准值为 510%vol- 53.0%vol，酒精含量项目不符合产品指示和Q CGLL0002S--2022《茶酒（II）》的要求。

据了解，酒精含量又称酒精度，是指100毫升葡萄酒中所含乙醇（alcohol）的毫升数（alcohol），即体积（volume）的百分比。 酒精含量是酒精产品的重要理化指标，含量不达标，主要影响产品质量。 葡萄酒中酒精含量不符合产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产过程控制不严格或生产工艺水平低，酒精含量无法准确控制也可能是厂家的检验设备没有经过验证，或者检验流程不规范，导致检验结果出现偏差也可能是包装不严密，导致酒精挥发。

公开资料显示，桂东县玲珑王茶开发有限公司成立于2024年，是一家集茶叶产品生产、加工、销售、研发于一体的企业，公司产品为“玲珑”牌、“玲珑王”牌茶叶，是湖南历史悠久的茶叶。

*： China.com 食物。