胡兀鹫是一种大型猛禽，翼展可达三米，是世界上最大的飞鸟之一。 头和脖子几乎没有羽毛，只有一些细长的毛发，像胡须一样，因此得名胡须秃鹫。 它们的喙非常强壮，可以很容易地啄穿动物的**和骨头，它们的胃也非常强壮，足以消化各种腐烂的食物，甚至骨头。
胡兀鹫主要分布在非洲和亚洲的一些山区，它们喜欢栖息在海拔500-6000米的森林、山地裸露的岩石、高山草甸、草原、沙漠等地方。 它们是世界上唯一以骨头为食的鸟类，主要以腐肉为生，客观上预防了草原传染病的流行，也为它们赢得了“药王鸟”的美誉，是生态链中名副其实的“清道夫”。
胡须秃鹫的飞行能力令人惊叹，它们可以利用气流在空中滑翔，而不必经常拍打翅膀，节省了大量能量。 它们可以飞得很高，甚至可以飞越珠穆朗玛峰，珠穆朗玛峰是世界上海拔 8,848 米的山峰。 它们还可以飞行很远的距离，一次飞行覆盖数百公里的范围，寻找食物的线索。 它们通常通过视觉探测猎物，但它们也可以依靠嗅觉和听觉，也可以跟随其他食腐动物，如鬣狗和狼獾，寻找尸体。
虽然胡兀鹫没有天敌，但它们的生存面临许多威胁。 首先，它们的繁殖成活率相当低，一般每两年只繁殖一次，一次只产一个蛋，潜伏期长达两个月，幼鸟要在巢中待半年才能学会飞行，在此期间需要父母的悉心照顾。 其次，它们的食物**也受到了影响，由于人类活动，草原上的野生动物数量减少了，导致动物尸体稀缺，同时，一些人为了防止家畜**食者的攻击，会在尸体上涂抹毒药，从而间接杀死食腐的胡须秃鹫。 第三，它们的栖息地也被破坏，由于人类的开发和农业扩张，草原和森林不断缩小，胡兀鹫的空间也减少了。
胡兀鹫是一种非常珍贵的动物，在生态系统中发挥着重要作用，它们可以清理死去的动物，防止疾病的传播，维持草原的平衡。 然而，它们的数量正在下降，它们被列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录，是国家一级保护动物。 我们应该尊重和保护这些草原拾荒者，让它们在城市中自由飞翔。
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