SA链霉亲和素，亲和素，链霉亲和素及其活性

Avidin 及其活性。

亲和素在纯水中的溶解度与球蛋白相似，硫酸铵在50硫酸铵溶液中的溶解度与白蛋白相似，亲和素中富含的色氨酸与其活性密切相关，是亲和素与生物素咪唑旋风结合的亲和素基团。

链霉亲和素及其活性。

Streptin （SA） 是 Streptomyces **idinii 分泌的一种蛋白质，分子量为 65 kd。 链霉亲和素分子由4条相同的肽链组成，其氨基酸组成由甘氨酸和丙氨酸组成，与生物素结合的活性基团也是肽链中的色氨酸残基链霉亲和素是一种微酸性（pH 6）。0）并且不携带任何聚糖。

链霉亲和素分子中的每条肽链都可以结合一种生物素，因此与亲和素一样，一个链霉亲和素分子也可以结合四种生物素分子，两者的亲和常数（k）也是10 15 l mol。 在蛋白水解酶的作用下，链霉亲和素可在N端10 12和C端19-21之间裂解，形成的核心链霉亲和素仍保留完整的结合生物素的能力。 链霉亲和素的活性单位也以结合1g生物素所需的量表示，1mg链霉亲和素的最大活性可达18u。